飲食店営業許可 | 許認可申請・相続遺言・採用支援

飲食店営業許可の取得をしっかりサポート

飲食店を始めたい方へ。
保健所申請・図面作成・現地対応も、行政書士が一括でお手伝いします。

🚩飲食店営業許可とは？

飲食物を提供するお店を開業するには、
保健所から「飲食店営業許可」を受ける必要があります。
対象となる業種は以下のようなものです：

居酒屋、カフェ、ラーメン店、定食屋、ファミレスなど
テイクアウト専門店やキッチンカー
シェアキッチンやゴーストレストランも一部対象

無許可営業を行うと、営業停止・罰則などの厳しい行政指導を受ける可能性があります。
「開業前のバタバタで申請を忘れていた」
「図面が通らない」
など、失敗を防ぐには、事前の準備がカギです。

🚩飲食店開業に必要な資格・届出

飲食店を開業するには、営業許可だけでなく、特定の資格や役所への届出も必要です。
以下の2つは、ほとんどの飲食店で必須となる要件です。

✅ 食品衛生責任者とは？

食品衛生責任者は、飲食店や食品を扱う事業者に必ず1名以上設置が義務付けられている資格です。
お客様に安全な食品を提供するために、食中毒や衛生管理に関する基本的な知識を持つことが求められます。

▶ 資格の取得方法：

調理師・栄養士・製菓衛生師などの国家資格をお持ちの方は、自動的に資格を満たしています。
資格がない場合は、「食品衛生責任者養成講習会」（1日講習）を受講することで取得できます。

✅ 防火管理者とは？

飲食店の客席が30名以上ある場合、消防法により防火管理者の選任・届出が義務となります。

▶ 防火管理者の主な役割：

消火器や避難経路の点検・管理
消防訓練の計画
火災予防のためのルール作成・従業員教育など

▶ 資格の取得方法：

所轄の消防署が実施する「防火管理者講習（甲種／乙種）」を受講することで取得できます。
（通常1日〜2日講習）。

🚩当事務所ができること

✅ 1. 保健所提出書類の作成

必要な申請書一式を、事業内容に応じて正確に作成します。

✅ 2. 図面（厨房レイアウト）の作成代行

厨房やトイレの配置など、保健所が求める基準を満たす図面を作成します。

✅ 3. 現地調査の立ち会い・事前チェック

保健所の検査で不備があるとオープン延期になることも。当事務所では検査前のチェックも可能です。

✅ 4. 許可取得後のフォローも充実

営業許可証の更新や各変更届等ついてもサポートします。

🚩飲食店営業許可の取得までの流れ

STEP

無料相談・ヒアリング

店舗の形態、場所、業種内容をお伺いし、必要手続きと許可条件を明確にします。

STEP

書類・図面の準備

申請書の作成、厨房・設備図面の作成、必要書類（建物使用許可書類など）をご案内・サポート。

STEP

保健所への申請・検査日調整

ご希望の開業日に合わせて申請タイミング・検査日程を調整します。

STEP

保健所による現地検査

申請内容どおりに厨房・手洗い・換気などの基準が整っているか確認されます。

STEP

営業許可証の交付

許可証が交付されたら、店舗での営業が正式にスタート可能です。

🚩費用について

💡費用は「当事務所への報酬」＋「保健所への手数料」となります。

項目	内容	金額（税込）
当事務所への報酬	書類作成、図面作成、申請代行、検査立ち会いを含む	¥55,000～
保健所手数料（実費）	自治体により異なります	¥18,000（前後）

※料金は物件の規模や業態により変動する場合があります。詳細は個別にご案内いたします。

<安心の業務サポートオプション>

項目	内容	金額（税込）
営業許可証の更新サポート	更新手続き	¥22,000～
営業所移転届の提出	新店舗での申請手続き・図面再作成	¥33,000～
営業者名義変更・業態変更届出	店名変更など	¥16,500～